电加热实验型低温真空油炸机

电加热真空油炸是一种低于大气压（~ 100kpa）的油炸过程。减压时，油和水的沸点比常压低。棕榈油作为传热介质，电作为热源，直接对油进行加热，使果蔬中的水分迅速蒸发，达到干燥的目的。

在较低的油炸温度下，真空油炸与常压油炸相比，能更好地保持油炸产品的营养价值、香气和颜色。

八一电热真空油炸锅采用食品级不锈钢材料制成，在储油罐和油循环管内设有加热管，直接对油进行加热。供暖速度快，无其他附属设施；结构紧凑，占地面积小；投资成本低。

适用领域：实验室、商店、小型零食厂

优势：

① 先进节能电加热系统

温度持续快速上升。自动控制温度和压力（真空度），无过热、无超压，确保产品质量和安全生产。

② 高真空度

高真空度条件有助于缩短加工时间，提高效率，最大限度地保护油炸食品的形状、色泽、口感和营养。

③ 机油含量较低

脱油过程在真空室中连续进行，最终产品的油和水分将低于普通油炸。

④ 操作简便

按下启动按钮后，注油+抽真空+油加热+油炸+除油过程可自动完成

水果：苹果/香蕉/猕猴桃/菠萝/红枣/草莓/菠萝蜜/黄桃…

Vegetables: carrot/radish/sweet potato/potato/pumpkin/garlic/onion/mushroom/okra/broccoli…

Meats: beef/fish/shrimp/ hairtail…

Dry fruits：beans/ broad bean/lotus nut/walnut…