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  • 马铃薯薯片成套流水线流程
    马铃薯薯片成套流水线流程

    工艺流程图: 原料(土豆) →预清洗→ 清洗去皮 → 切片(条) →滚筒清洗→ 漂烫(95摄氏度)→冷却→ 风吹(沥水) → 油炸 → 风吹沥油 → 输送 → 布料(大小可调) → 自动拌料 → 冷却 → 包装 → 入库

    07-02

  • 真空油炸机有哪些油炸方式,常用的油炸方式是什么
    真空油炸机有哪些油炸方式,常用的油炸方式是什么

    随着各种休闲食品的需求量不断增加,各种食品加工设备的需求量也变得越来越大了。根据除渣方式的不同,食品的油炸方式一般有全油油炸和油水分离油炸这两种油炸机方式,除此之外,真空油炸机比较常用过的油炸方式还有旺油炸、特殊炸以及高压油炸这三种方式,详细介绍如下。

    03-11

  • 油炸食品炸制方法
    油炸食品炸制方法

    、旺油炸:将经调味浸渍的定型原料在7—9成熟(约180C一220℃)的油中炸制。水分损失较快,加热时间短。一般适于: 1)形体较大、肉质较厚、成品要求色泽深黄、表皮香脆、里外酥透的原料: 2)表面挂有水粉蝴、脆浆糊、单拍干淀粉的原料。为使成品达到外酥脆、里软嫩的要求,须2次炸成。复炸时应油温偏高,俗称脆炸、干炸...

    03-31

  • 多功能仿手工包饺子机
    多功能仿手工包饺子机

    机械化产物的出现,的确帮助我们提升了工作效率,现在机械化的产物已经延伸到了食品行业中,其中就包括山东八一的BYJZP-400的饺子皮机,这是一款生产饺子非常方便的机器,是一款依靠高科技产品来生产饺子的机器,

    03-29

  • 真空油炸机与普通油炸机的区别所在
    真空油炸机与普通油炸机的区别所在

    与多阶段油炸不同,真空油炸从始至终都在低温、低压条件下烹制产品。使用这种新的油炸技术,由于油炸设备密封,里面的压力降低,水的沸点会降至100摄氏度以下。这意味着脱水(油炸的目的)可以在较低的油温下实现。

    03-29

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